Всем привет! 👋
Когда-то давно мне казалось, что самая вкусная итальянская кухня непременно в Италии или других странах Европы.
Пока однажды я не попал в первый ресторан "Сыроварня" и пиццерию "Донна Маргарита". Два проекта Аркадия Новикова.
Божественная паста болоньезе, пицца и конечно фантастическая лазанья. И все это в Москве.
Неоднократно был в пиццерии, но так давно. Лет 7 не был точно. А ресторану уже стукнуло 15 лет.
Внутри ничего не изменилось и мне до сих пор нравится интерьер.
Правда теперь это ресторан и еще вышли из «NOVIKOV GROUP».
Что по вкусу?
🍝 Спагетти болоньезе за 1300 рублей
Здесь можно выбрать пасту. Я конечно заказал спагетти.
Практически идеал по вкусу и балансу.
Вкусная, сваренная альденте паста + ароматный, структурный фарш с овощами, томатной пастой. И еще аромат свежего базилика.
По специям нейтрально и мне даже пришлось самому досолить.
❗️Здесь к болоньезе за 1300 рублей не приносят дополнительный сыр. Эта опция стоит 150 рублей за 25 грамм сыра грана падано. При этом официант не предупредил об этом. Отвратительно! 😡
Оценка 4,5 из 5
🍰Тирамису за 720 рублей
Отличная порция! Классика.
Первые примерно 20% десерта савоярди были сухими, а уже потом пошла кофейная пропитка и я просто сидел, кайфовал от сливочности крема, кофейности и какао-порошка, который вообще никак не мешал, а хорошо дополнял вкус.
Здесь все в меру. Он в меру сладкий, в меру нежный, в меру кофейный и даже какао-порошок тоже сильно не выделяется. Десерт не тает моментально во рту. Алкоголь есть, но не чувствуется.
Повторил бы. Оценка 4,5 из 5
Место для меня очень ностальгическое и по-прежнему вкусное. И даже не хочется вспоминать момент с сыром. Наверное это не правильно, но из-за этого снижать оценку не буду.
Обязательно сюда вернусь ❤️